生薬の加工、煎じ方で漢方の薬効効果が変わる

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漢方は、いわば中国の国技のようなものです。その漢方で最も大切なのが、漢方薬の原料となる生薬です。生薬は自然由来の原料なので、化学合成された西洋医学の医薬品とは異なり品質にバラつきがあります。したがって、この社会も老中医(経験を積んだ漢方の名医)を中心に、中医師、薬剤師、生薬の加工や栽培、鑑別を専門とする人など数多くの人たちによって支えられています。その中から加工についてお伝えします。

日本では一般的に、生薬を生の状態で使っています。中国では、炒めたり、酒で蒸したり、酢につけるなど、加工して使うことが多いです。そうすることによって薬効を高めたり、毒性を除去したり、効能を変化させたりすることができるからです。

例えば、地黄は、生のまま使う生地黄と、酒で蒸した熟地黄があります。生地黄には、体のほてりや精神的なイライラを鎮める清熱涼血の効果があり、加工した熟地黄になると、貧血症状を改善する補血効果が強く出ていることが分かっています。

生地黄は不眠、動悸、息切れなどに効く天王補心丹に、熟地黄は婦人病の聖薬といわれる四物湯や婦宝当帰膠などに配合され、それぞれの特徴を発揮しています。

日本の漢方では、生薬の加工をあまり重視していないようですが、この手法をもっと活用すれば、日本でも漢方治療に幅が出てくるのではないでしょうか。




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