解毒作用の強い食べ物で体の中を掃除する

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体には尿や便、汗、涙、呼吸などと一緒に毒素を排泄する機能が備わっています。しかし、私たちの身のまわりは環境ホルモンや農薬、ウィルス、脂肪分の多い食事、添加物で溢れており、体内で処理できる以上の毒が入り込んできます。処理できない毒が体に溜まると、不調を引き起こし、排泄する力が弱まり、ますます毒が体に溜まるという悪循環に陥ります。

汚れが詰まっているところにいくら良いものを入れても効果はありません。それどころか、ますます流れを詰まらせてしまいます。体を解毒して詰まっている流れを通じさせなければ、せっかくの栄養素もその力を発揮することができません。

東洋医学では解毒を重要視しています。医食同源という言葉には「食事は医療や薬と同じくらいに健康にとって大切なこと」という意味がありますが、薬膳料理の中には解毒をする食品を使うものがたくさんあります。

例えば、桃の花は排便を促し、毒が便とともに排出されるのを助けます。ハトムギは肌荒れ、シミ、ソバカスを抑え、肌を白くきめ細かくすることが知られていますが、これも毒素を排出する力が強いことがその理由です。きくらげは重金属を吸着して排泄する力がありますし、冬瓜やドクダミは利尿を促して尿とともに毒を体から出します。毒素が溜まりやすい生活環境の中で私たちは生きていますので、日頃から解毒作用のある食べ物を摂るように心がけていきましょう。




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